Bài viết cách làm trà sữa trân châu đường đen của Mà Là Ngon hôm nay sẽ giúp bạn vừa thưởng thức được món ăn yêu thích lại tiết kiệm được kha khá chi phí ra quán trà sữa.

Bây giờ nếu bạn hỏi các cô gái món ăn yêu thích của họ là gì, 70% câu trả lời của họ có lẽ sẽ là trà sữa. Từ bao giờ trà sữa đã trở thành thức uống không thể bỏ qua của giới trẻ. Cứ nhìn những quán trà sữa mọc lên san sát như nấm trên mọi con phố thì bạn sẽ hiểu trà sữa “hot” đến mức nào.

Nhiều cô gái thậm chí còn thừa nhận mình nghiện trà sữa. Mức độ nghiện cũng có nhiều cấp độ, với một số người nghiện, hai ba ngày mới cần uống một ly trà sữa. Có người cần uống một cốc mỗi ngày, hơn nữa, có người phải uống 2 đến 3 cốc trà sữa trong bữa ăn chính mới chịu được.

Có thể nói trà sữa là thức uống dễ gây nghiện. Vị ngọt béo béo ngậy của trà sữa, thêm vào đó là vị dai dai giòn giòn của trân châu khiến bất cứ ai nếm thử cũng phải xuýt xoa khen ngợi.

Vậy thì hãy cùng Thatlangon vào bếp để thực hiện công thức Trà Sữa Trân Châu Đường Đen thơm ngon này nhé!

Cách làm trà sữa trân châu chi tiết

Bước 1: Chuẩn bị

Đầu tiên, bạn cho 80 g bột năng và 80 g bột gạo vào tô lớn. Sau đó cho toàn bộ bột cacao đã chuẩn bị vào trộn đều.

Sau đó cho 50 gam đường vào nồi đổ 100 ml nước. Sau đó bạn cho lên bếp đun đến khi nước đường sôi thì bạn thả bột năng vào.

Khi nước đường sôi, đổ một thìa bột năng vào trộn đều. Sau khi cho đủ nước, bạn dùng tay đeo găng trộn bột cho đến khi bột mịn và đều. Lưu ý là phải đun nước thật sôi rồi mới cho bột vào để bột chín nhé.

Sau khi luộc, bột mịn và dẻo, trải một lớp bột năng lên mặt phẳng rồi lấy từng viên bột ra, cán mỏng bột thành hình sợi thừng.

Tiếp theo, bạn bẻ sợi dây đó thành từng đoạn nhỏ. Hạt trân châu to hay nhỏ tùy thuộc vào cách bạn cắt. Sau khi đã chia thành các phần nhỏ, bạn viên từng phần thành hình tròn là hoàn thành viên trân châu. Làm tương tự cho đến khi hết bột.

Bước 2: Luộc trân châu

Đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi. Đun sôi rồi cho tất cả trân châu vào khuấy nhẹ tay để trân châu không bị dính đáy nồi. Bạn đun cho đến khi trân châu nổi lên là trân châu đã chín.

Khi tất cả các hạt trân châu nổi lên mặt nước, đun thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp. Sau khi tắt bếp, bạn tiến hành ủ trân châu trong khoảng 30 phút.

Sau đó vớt trân châu ra cho vào tô nước lạnh để trân châu không bị dính.

Bước 3: Cách pha trà sữa trân châu – Đun nước với đường

Cho 50 g đường còn lại vào nồi thêm 50 ml nước. Sau đó bật bếp đun đến khi đường tan hết. Khi đường tan hết, đổ nước đường này lên những viên trân châu vừa thu được và để khoảng 15 phút cho những hạt trân châu thấm đường. Điều này ngăn không cho các viên ngọc trai dính vào nhau.

Lưu ý bạn cho ít nước đường để nấu caramen rồi trang trí thành cốc để khi rót sữa tươi trân châu vào sẽ đẹp mắt hơn.

Bước 4: Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Đường Đen – Hoàn Tất

Cuối cùng cho trân châu vào cốc vừa đủ một người ăn, sau đó cho sữa tươi có đường vào. Có thể thêm đá để ly sữa tươi trân châu đường đen thơm ngon hơn.

Ly sữa tươi trân châu đường đen thành phẩm có màu trắng ngà của sữa tươi, bên dưới là một lớp trân châu đen. Vị béo của sữa tươi, ngọt dịu của sữa kết hợp với nước đường và những viên trân châu dai dai, giòn ngọt khiến bạn không thể từ chối thức uống này.

Bạn đã hoàn thành công đoạn cuối cùng của cách làm trà sữa trân châu đường đen – thưởng thức thôi nào!

Uống trà sữa ảnh hưởng thế nào đến sức khỏe?

Luôn biết rằng trà sữa là thức uống cực ngon và dễ gây nghiện. Nhưng nếu uống quá nhiều trà sữa sẽ ảnh hưởng thế nào đến cơ thể?

Vấn đề đầu tiên mà chị em phụ nữ nên quan tâm khi nghiện trà sữa chính là béo phì. Là con gái ai cũng muốn xinh đẹp, nhưng khi uống quá nhiều trà sữa, cơ thể cũng sẽ phát phì. Nếu bạn thuộc tuýp người ăn cả thế giới mà không béo thì có thể bỏ qua vấn đề này mà không cần lo lắng.

Trà sữa là một trong những nguyên nhân gây béo phì do chứa lượng đường và calo cực cao. Thành phần chính của trà sữa là kem béo trộn với bột trà và các chất phụ gia, buộc cơ thể hấp thụ nhiều chất béo bão hòa dẫn đến tăng cân nhanh chóng.

Vì vậy, để giảm thiểu lượng đường và calo bạn nhận được từ mỗi cốc trà sữa, hãy thử tự làm và điều chỉnh công thức trà sữa trân châu với sữa ít béo bằng cách giảm lượng đường hoặc thay thế bằng chất làm ngọt nhân tạo. Ngọt ngào hơn với ít calo hơn.

Một vấn đề khác có thể kể đến khi uống nhiều trà sữa là mất cân bằng dinh dưỡng. Mọi người thử nghĩ xem nếu tôi nghiện trà sữa và tôi có thể uống 2 đến 3 ly trà mỗi ngày thì tôi không còn bụng dạ nào để ăn những món khác. Sữa trong “trà sữa” có hàm lượng canxi, vitamin (A, B và D) và protein thấp hơn nhiều so với sữa thông thường. Do đó, thức uống này sẽ gây thiếu hụt dinh dưỡng.

Khi bạn kết hợp trà với sữa, chúng sẽ mất hết tác dụng đối với sức khỏe. Trà không còn giúp chống lại các bệnh tim mạch vì protein casein trong sữa mà ngược lại, trà khiến canxi trong sữa bị đào thải nhanh, cơ thể không hấp thụ được.

Những vấn đề trên là những vấn đề mà chị em có thể gặp phải sau một thời gian nghiện trà sữa. Vấn đề này là vô hình, nhưng cực kỳ nghiêm trọng. Đây là uống quá nhiều trà với sữa sẽ dẫn đến vô sinh.

Nguyên nhân đến từ thành phần dầu thực vật hydro hóa trong trà sữa. Axit béo chuyển hóa này ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng sinh sản của người tiêu dùng.

Cụ thể, đối với nam giới, chất lượng tinh trùng sẽ giảm sút do thành phần này tác động tiêu cực đến nội tiết tố nam. Và chị em phụ nữ cũng phải đối mặt với tác hại của trà sữa dẫn đến nguy cơ vô sinh hay ung thư và các bệnh tim mạch khác. Thật nguy hiểm phải không nào!

Đồ uống khi đi vào cơ thể sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến gan và thận. Khi uống quá nhiều trà sữa, gan và thận của bạn sẽ bị suy giảm nhanh chóng. Nếu uống quá nhiều hoặc lượng phụ gia cho vào vượt quá ngưỡng an toàn, sức khỏe của bạn sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều.

Cụ thể, khi chúng tích tụ lâu ngày sẽ là gánh nặng cho gan và thận, làm suy giảm chức năng của các bộ phận này. Cách pha trà sữa trân châu rất dễ nhưng bạn không nên lạm dụng, uống nhiều sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Trà sữa là thức uống thơm ngon và vô cùng hấp dẫn hiện nay. Nhưng để đảm bảo sức khỏe, bạn cần điều chỉnh lượng trà sữa nạp vào cơ thể mỗi ngày. Thỉnh thoảng uống một cốc trà sữa sẽ không ảnh hưởng đến cơ thể bạn. Chỉ khi bạn sử dụng quá nhiều và quá tải thì cơ thể mới phát sinh vấn đề.

Công Thức Trà Sữa Trân Châu Đường Đen

Sữa tươi trân châu đường đen là món truyền thống trong các loại trà sữa. Với cách làm trà sữa trân châu đường đen đơn giản trên đây, bạn có thể pha cho mình ly trà sữa theo ý thích.

Có thể thay đổi lượng đường hoặc sữa tùy theo sở thích. Ví dụ, nếu bạn không muốn làm trân châu đen, bạn có thể làm trân châu trắng hoặc chuỗi tùy sở thích. Bạn chỉ cần định hình hình dạng như bạn muốn.

Bạn cho rằng chỉ uống sữa tươi và trân châu thôi chưa đủ hấp dẫn, bạn có thể thêm kem béo vào sữa để tăng vị ngọt cho ly trà sữa của mình. Ngoài ra, nếu muốn cốc trân châu của mình có vị ngon ngay tại tiệm, bạn có thể pha sữa tươi và nước lọc với đường nâu để có màu và vị như thường uống, sau đó cho trân châu vào.

Có nhiều cách sáng tạo để chuẩn bị thức ăn hoặc đồ uống. Từ công thức cách làm trà sữa trân châu đường đen của chúng tôi, bạn có thể sáng tạo ra vô số món ăn mới theo ý thích mà không ai phải nghi ngờ.

Ai cũng là bậc thầy sáng tạo, nếu bạn là một tín đồ trà sữa và muốn tự tay pha chế một ly trà sữa trân châu yêu thích thì sao không dựa vào công thức này rồi biến tấu theo cách của mình nhỉ.

*Ảnh: Nguồn trên mạng.