Nóng quá! Cùng học cách làm kem dừa ?? thơm ngon mát lạnh cho mùa hè này cùng team It’s Delicious nhé.

Kem ? là món ăn không thể thay thế trong ngày hè. Trong tiết trời nắng nóng, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly kem thơm ngon, tươi mát. Mùa hè đến, bạn muốn làm cho gia đình mình món kem trái cây tốt cho sức khỏe và giải nhiệt hiệu quả thì hãy mua ngay công thức làm kem dừa thơm ngon mát lạnh dưới đây để gia đình cùng thưởng thức nhé. .

Hiện nay có một loại kem cực “hot” được mọi người khẳng định về độ hấp dẫn. Đây là kem dừa của Thái Lan ??. Một trái dừa ? đầy ắp nhân kem thơm ngon bên trong sẽ giúp gia đình bạn giải nhiệt tức thì.

Dừa ? là một loại trái cây đa tác dụng và thơm ngon. Mọi người được hưởng lợi từ quả dừa mà không mất bất kỳ phần nào của nó. Kem dừa là minh chứng cho điều đó. Kem dừa có lợi từ bên trong và bên ngoài của trái dừa, ngoài ra nó còn có hương vị dừa đặc trưng, ​​vị kem ngọt ngào và mát lạnh.

Nó sẽ không làm bạn thất vọng khi nếm thử.

Tìm hiểu cách làm kem dừa trong bài viết của chúng tôi về cách làm kem dừa ngon của riêng bạn.

Cách làm kem dừa chi tiết

Bước 1: Làm kem

Đầu tiên, lấy 3 quả trứng và tách lòng đỏ và lòng trắng thành hai hộp đựng khác nhau. Cẩn thận tách nhẹ nhàng để tránh làm vỡ lòng đỏ. Tiếp theo, cho 90 g đường vào tô đựng lòng đỏ trứng và đánh cho đến khi đường tan hết trong trứng. Đánh khoảng 2 phút khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt.

Tiếp theo, đổ 400ml nước cốt dừa vào nồi đun trên lửa vừa đến khi bắt đầu có hơi bốc lên thì tắt bếp ngay.

Tiếp theo, thêm một ít nước cốt dừa vào hỗn hợp trứng đã đánh và trộn đều. Cho nước cốt dừa vào vài lần, mỗi lần khuấy đều rồi cho lần sau. Lặp lại thao tác này cho đến khi hết nước cốt dừa.

Khi hỗn hợp đã được khuấy đều, thêm 5 ml hương vani và trộn cho đến khi vani tan hết trong hỗn hợp. Chú ý 5 ml vani là đủ, nếu cho nhiều kem sẽ bị đắng và không ngon.

Tiếp theo, bạn lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn bẩn trong hỗn hợp. Sau khi lọc xong, cho hỗn hợp vào nồi đun sôi trên lửa nhỏ. Trong quá trình đun liên tục khuấy cho đến khi thấy hơi nước bốc lên. Sau khi tắt bếp, chuyển hỗn hợp vào hộp đựng và để nguội hoàn toàn.

Bước 2: Cách làm kem dừa – Đánh kem tươi

Bạn đợi hỗn hợp trứng sữa dừa ? nguội hẳn mới làm bước kem bơ đậu phộng nhé. Lưu ý trước khi đánh kem tươi, bạn cần cho âu và tô vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho kem thật lạnh. Kem tươi mua về cũng nên để tủ lạnh.

Sau khi để âu và que đánh nguội, chúng ta lấy ra cho vào máy và đổ 250 ml kem tươi vào âu. Khi bắt đầu đánh kem, bạn vặn máy ở tốc độ thấp nhất và đánh đến khi kem bông xốp. Đánh đến khi kem bông nhẹ thì chuyển sang tốc độ trung bình và tiếp tục đánh đến khi kem bông mềm, bông cứng thì tắt máy.

Kem tươi thành phẩm là kem phải bông, mịn, không vón cục và không bị tách nước.

Bước 3: Cách Làm Kem Dừa – Làm kem

Khi kem đã đánh bông, thêm hỗn hợp trứng-dừa đã nguội hoàn toàn vào kem và trộn cho đến khi mịn. Sau đó, cho hỗn hợp vào hộp, đậy kín nắp và cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Cho vào ngăn đá khoảng 3 tiếng, lấy ra dùng nĩa khuấy đều rồi cho lại vào ngăn đá. Sau 3 tiếng nữa, lấy ra và đảo kem lần 2. Sau khi xoay lần 2, cho hộp trở lại ngăn mát tủ lạnh ít nhất 10 tiếng để kem cứng lại.

Bước 4: Cách Làm Kem Dừa – Làm sốt socola

Cho 110g đường và 20g bột cacao vào nồi, sau đó cho 130ml nước vào khuấy đều cho bột cacao tan hết thì bật bếp đun ở nhiệt độ trung bình. Trong khi đun chocolate, bạn dùng tay trộn đều cho đường tan hết rồi để chocolate sôi thì cho 15 g bơ lạt vào.

Cho bơ lạt vào khuấy tan rồi cho hỗn hợp sôi lại 2 phút rồi để sôi thêm khoảng 4 phút nữa thì tắt bếp. Sau khi tắt bếp, cho 5 ml hương vani còn lại vào trộn đều.

Khi khối lượng đã sẵn sàng, lấy nó ra và để nguội. Sau đó cho vào chai có vòi để tiện sử dụng

Bước 5: Cách Làm Kem Dừa – Xong

Lạc rang vàng rồi bóc vỏ, băm nhỏ. Tiếp theo bạn đem mứt dừa khô đi thái nhỏ.

Bạn lấy một trái dừa xiêm nạo lớp thì là mỏng, gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi cắt đôi. Hãy nhớ mang theo nước của riêng bạn. Nước dừa rất ngon và bổ dưỡng. Tiếp theo, bạn nạo phần thì là ra khỏi vỏ. Lưu ý: không vớt thì là mà để nguyên trong nửa quả dừa.

Khi khuấy xong, lấy hộp kem đã đủ nguội ra. Kem phải chắc, mịn nhưng không bị vụn.

Bạn lấy muỗng múc kem múc từng viên kem cho vào trái dừa. Sau đó cho thêm đậu phộng rang, mứt dừa khô phết lên mặt kem. Cuối cùng cho sốt socola vào là hoàn thành món kem dừa thơm ngon.

Món kem dừa thành phẩm là một viên kem có màu vàng nhạt, nhìn những viên kem có độ đặc vừa đủ, xốp và mịn. Vị béo ngậy của dừa và đậu phộng rang. Khi ăn cả miếng kem, vị ngọt của kem, chút đắng nhẹ của sốt chocolate hòa cùng vị béo bùi của đậu phộng và mứt dừa.

Kem dừa – niềm đam mê dinh dưỡng

Kem dừa ? có nguồn gốc từ Thái Lan ??, xứ sở của trái cây tươi tốt. Khi du nhập vào Việt Nam, kem dừa đã gây sốt cộng đồng bởi hương vị thơm ngon. Kem dừa được làm với nguyên liệu đặc trưng là nước cốt dừa tươi nên cho vị kem béo ngậy, mát lạnh rất thật, khác hẳn với những sản phẩm sử dụng hương liệu thực phẩm.

Về cơ bản, kem dừa “phiên bản gốc” được đặt trong ? gáo dừa nhỏ. Kem có mùi thơm, màu trắng, sánh đặc. Bọc quanh viên kem là những miếng hồng xiêm non thơm phức. Với kem dừa, bạn có thể chọn thêm các loại topping để rắc lên trên, thường là đậu phộng, bắp non và thạch.

Món ăn vặt này thu hút đông đảo giới trẻ và trở nên “hot” hơn bao giờ hết mỗi khi hè về. Kể từ khi kem dừa du nhập vào Việt Nam, giới trẻ luôn tìm kiếm những quán có thể làm kem dừa ngon nhất.

Do độ “hot” nên công thức làm kem dừa ? cũng nhận được rất nhiều sự quan tâm. Yêu cầu để tự làm một ly kem dừa ngon đòi hỏi sự chính xác về lượng nguyên liệu. Tất cả chỉ cần đủ để hòa quyện với nhau thành một ly kem thơm ngon đúng hương vị.

Khi đã có công thức chuẩn, người làm kem cũng phải rất điêu luyện để đảm bảo trứng không tanh, nước cốt dừa không cháy và kem đủ độ bông. Đối với người mới bắt đầu, hãy thực hiện cẩn thận từng bước và làm theo hướng dẫn của công thức ngay bây giờ.

Hãy tham khảo công thức cách làm kem dừa trên đây và tự làm cho mình một ly kem dừa ? thơm ngon cho gia đình thưởng thức nhé.

*Ảnh: Nguồn trên mạng.